N-dodecil-B-D{-maltozid por CAS 69227-93-6

N-dodecil-B-D-maltozid porA (DDM) egy tipikus glikozil nemionos felületaktív anyag, amely hidrofób n{0}}dodecilláncból és glikozidos kötéssel összekapcsolt hidrofil -D-maltózcsoportból áll. Kiváló amfifil molekulaszerkezettel és természetes biokompatibilitással rendelkezik. Ez az anyag jellemzően fehér por, jó vízoldékonysággal és alacsony kritikus micellakoncentrációval. Enyhe koncentrációs körülmények között spontán ön-összeáll, és jól-strukturált micellákat és aggregátumokat képez. Molekulaszerkezete stabil, felületi aktivitása kiváló, alacsony irritációt, alacsony citotoxicitást és jó biokompatibilitást mutat. Nem könnyen indukál drasztikus konformációs változásokat a biomolekulákban, és kíméletesen képes fenntartani a fehérjék és a biomembránrendszerek természetes térszerkezetét.

Mérsékelt HLB-értékével és kiváló emulgeáló, szolubilizáló és diszpergáló képességeivel hatékonyan képes olaj{0}}a vízben nanoemulziókat, mikromicellákat és rendezett összeszerelési rendszereket létrehozni. Széles körben használják a molekuláris önszerveződési mechanizmusok kutatásában, a biomakromolekula szerkezetének fenntartásában, az emulziós készítmény felépítésében, a napi kémiai emulziós rendszerekben, a biomembrán szimulációban és az élelmiszer-kolloid stabilizálásában. Gyakran használják enyhe adalékként finom vegyi összetételekben, biológiai elválasztó közegek felépítésében, valamint biomimetikus interfész rendszerek kutatásában és fejlesztésében. Rendkívül reprezentatív funkcionális nyersanyag a bio-barát felületaktív anyagok között.